Jo vaig fer una pizza.
Aquí teniu la recepta:
Ingredients
per la pizza:
per
la pasta:
425g.
de farina
225ml.
d'aigua
una
culleradeta de sal
2
culleres d'oli d'oliva
100g.
de llevat, massa mare ( fet a casa )
Ingredients
per la salsa de tomàquet casolana:
una
ceba grossa
6 tomàquets
madurs
2
alls
un
raig d'oli d'oliva
sal
un
polsim de pebre
Ingredients
mozzarela
ratllada
pernil
dolç
tonyina
olives
negres
tàperes
orenga
Procediment
:
Per
la pasta: Ficar tots els ingredients per la pasta a la panificadora. Ficar el programa
amassat que dura 1h i quart.
Per
la salsa: Primer daurem la ceba i els alls a foc lent. Quan la ceba comença a estar
transparent fiquem els tomàquets pelats i tallats a trossos petits. Anem
remenant perquè no s'enganxi.
Si queda massa espès hi fiquem aigua. Ho anem fent durant 15 minuts mentre afegim un polsim de sal i un polsim de pebre. La guardem.
Si queda massa espès hi fiquem aigua. Ho anem fent durant 15 minuts mentre afegim un polsim de sal i un polsim de pebre. La guardem.
Es
treu la pasta de la panificadora i s'estén a una plata de forn rectangular, on
prèviament hem ficat el paper vegetal.
Allisem
la pasta perquè cobreixi la superfície de la plata. Estenem la salsa per la
massa. Anem distribuint la resta d’ingredients per aquest ordre:
El
pernil dolç, la tonyina, les olives, les tàperes, el formatge i finalment la
orenga.
Escalfem
el forn a 180º i posem la pizza al forn durant deu minuts controlant que no es
cremi
 |
| la massa de la pizza a la panificadora |
I ja
tindrem la nostra pizza
Que aprofiti !!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada